鮨文 @ #foodki元朗
剝皮魚配剝皮魚肝 (8.5/10)
漸漸成元朗名店，其OMAKASE廚師發辦已成為不少食家既目標。佢有分四個SET($600,$800,$1000,1300)，我地今次食既係$1000既"正"set。
。
omakase 即係由師傅決定食材，專選當日最新鮮最美味既海產。值得一提，鮨文壽司以赤醋作壽司醋，成本極高，多數係高級壽司店採用，米飯顏色帶紅，比一般壽司醋更香。
剝皮魚一啲腥味都無，配上剝皮魚肝，帶點油份軟滑同獨特既甜味，foodki對呢貫壽司真係極級滿意。 。
地址：元朗仁樂坊5號利發大廈地下E 舖
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